老年人的热量供应

产热过程

老年人蛋白质代谢的特点

老年人热量代谢的特点

蛋白质与供能

蛋白质代谢

蛋白质

蛋白质的生理功能

老年人脂质代谢的特点

肥胖

饮食及工作对血清胆固醇的影响

血浆脂蛋白

测定方法对血清胆固醇值的影响

年龄及性别对血清胆固醇的影响

胆固醇的转化与排泄

血清胆固醇浓度的上限值

胆固醇的合成

影响胆固醇合成的因素

血钙

胆固醇

脂肪与供能

血脂

脂肪的生理功能

脂肪代谢

血糖与糖元



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