作者:佚名 来源于:世界营销策划网
脊椎动物,鱼纲,银鱼科。身体细长,透明。头平扁。口大,两颌和口盖常具有锐齿。背鳍和脂鳍有1个。体光滑,雄鱼臀鳍上方具有1纵行扩大鳞片。在我国栖息于近海、河口或淡水中,以小型甲壳类为食。种类颇多,常见的有大银鱼(Protosalanx hyalocranius)、太湖新银鱼(Neosalanx taihuensis),为太湖、淀山湖等地春季重要的捕捞对象,产量颇多。供鲜食或晒制鱼干。营养丰富,鲜鱼每百克含蛋白质8.2克,脂肪0.3克,糖类1.5克,钙258毫克。磷102毫克,铁0.5毫克和维生素B1、B2、烟酸等。老年人常食还有益肺止咳、健胃补虚的功效。垂钓时不能钓取,但可作钓铒用 ......
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