作者:艾华华       来源于:趣味地理

2月又到了春节。在北京糕点铺的生意分外红火,来购买“京八件”的人络绎不绝。“京八件”是一种老北京的点心“套餐”,成盒出售,每盒都包括八样不同的糕饼。逢年过节,就是“京八件”最流行的时候。

大明皇帝“点心控”

话说大明王朝的第十二任皇帝明穆宗,是个零食控,尤其喜欢各种糕点果饼。某天闲暇之余,穆宗皇帝突然有点犯馋,就把“甜食房”的主管召来,甜食房是当时专门负责给皇帝做点心的。穆宗发话了,现在哪种糕点最流行、最好吃啊?统统给我端来吧。“全上来!”这可有点儿难为人,不过这位甜食房主管相当精明,认真揣摸了一下圣意——反正搞出花样,显出很丰盛状,让领导满意开心就好了。没过多久,一盘精巧的果饼就端上来了:一共有八种花样,每个表面都印着“福禄寿禧”的红样,品相吉祥,入口也香甜,穆宗吃了果然龙颜大悦。

据说,征服明穆宗的“八件”就是今天“京八件”的鼻祖。到了清朝,糕点方子流落民间,于是平民百姓也能吃上“宫里”的点心了。




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