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俗称“海扇”。无脊椎动物,软体动物门,双壳纲(瓣鳃纲),扇贝科的通称。贝壳略呈扇形,前端具有足丝孔。壳顶前后有耳,前大后小。右壳较平,壳面具有多条细的放射肋;左壳稍凸,放射肋的主肋粗,约有10条,各肋上具有或强或弱的棘状突起(棘刺)。壳面多为紫褐色、橘黄色,上有灰白至紫红色纹彩。我国黄海、渤海沿海多产。闭壳肌很发达,加工的干制品味美,称“干贝”。为山东特产珍品,最受老年人喜食的海鲜品。山东荣成(东褚岛、瓦屋石)产量较多,长山八岛和大连也有分布。现今已能进行人工养殖的有栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis)、海湾扇贝(Argopecten ir-radans)、虾夷扇贝(Pecten ......
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