作者:佚名       来源于:世界营销策划网

无脊椎动物,软体动物门,瓣鳃纲,贻贝科。又称紫贻贝。贝壳略呈不等三角形,壳质一般较薄,壳顶向前,贝壳表面黑色或紫褐色,光滑并有光泽。生长线细而明显,两壳背面由细长的褐色韧带相连。贝壳内面为灰白色或淡蓝色,具有光泽。我国沿海近年正发展人工养殖。贻贝为寒温带性种,主要分布于黄、渤海。大连湾是我国贻贝养殖的发源地,也是苗种生产的主要基地,其次有烟台苗区、威海苗区和青岛苗区。肉味鲜美,营养价值很高,每百克含蛋白质59克,脂肪7. 6克,并含有维生素。干制品称为“淡菜”,可用开水泡软,炖肉、打卤、烧豆腐、煨汤时加入,味道极美,适于老年人食用。我 ......




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