作者:佚名 来源于:世界营销策划网
双子叶植物,伞形斜。一年生或二年生栽培草本植物。根圆锥形或圆柱形,紫红色、桔红色、黄色或白色,肉质致密,有一种特殊香味,肉红色和黄色的均含有较多的叶酸、木质素和胡萝卜素。原产地中海地区,现我国各地均有栽培,肉质根可作蔬菜或入药。胡萝卜的营养价值很高,含有9种氨基酸,其中有5种为人体必需氨基酸,尤以赖氨酸含量最多。每10克胡萝卜含有3.62毫克胡萝卜素,丰富的胡萝卜素,有促进生长、维持视力、保护上皮组织健康、增强机体抗御能力和防癌、抗癌等功能。吸烟的老年人,如经常食用胡萝卜,癌症发病率有明显下降趋势。胡萝卜中的叶酸和木质素,也有提高机体抗 ......
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