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老年人的饮食要讲究蔬菜粮食卫生。老年人肠胃功能减弱,消毒杀菌功能衰退,胃酸分泌少,抵抗能力差,所以,在食用蔬菜粮食时,特别要注意避免误食致癌或其它疾病的食物。粮食要置放于干燥通风的地方以防霉;蔬菜要洗涤干净,烧透煮熟后再食用 ......
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