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蔬菜作物不同于一般作物的营养特性。①需肥量高。蔬菜吸氮量比小麦约高40%,吸磷(P)量高20%,吸钾(K)量高2倍,吸钙(Ca)量高4倍,吸镁(Mg)量高50%。这是因为蔬菜根系阳离子代换量大所致。②喜硝态氮。用番茄、四季豆、菠菜、芜菁、甘蓝、洋葱等6种蔬菜进行的研究表明,在100%为硝态氮的处理中,大多数蔬菜生育良好,以此重量作为生育指数100,则随着铵态氮的比例增加,生育指数下降,全部铵态氮处理,生育指数下降到15左右。蔬菜作物在铵态氮为氮源时生长不良的原因,一是不能忍耐介质的低pH值,以及由此引起的吸钙量的下降;二是耐氨性差。上述研究是在水培下进行的。在露地栽培中,施到 ......
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