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根据苹果树生长发育过程中对营养的需求，结合土壤供肥特性和肥料效应而采取的施肥技术。
需肥特性
氮(N) 苹果树全部干物质的含氮量为0.34%，含氮量的多少直接影响生长与结果。苹果叶片含氮量在4.0%以内，苹果产量随含氮量的增加而增加。但是氮水平高到一定程度，会明显地降低果实质量，如着色差，风味不好，硬度降低而使果品不耐贮藏等(图1)。苹果植株的氮营养，年周期内可分为三个时期：第一期从萌芽到新梢迅速生长，为大量需氮期，氮肥主要来源于贮藏氮，表现在春季早期新生组织(幼叶、幼果、梢尖、根尖等)含氮量最高。这个时期以氨基态氮为主，其次为硝态和铵态氮。第二期从新梢 ......
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