柠檬，远航保命果

成名路，感谢三个詹姆斯

电影《加勒比海盗》中有个情节，巴博萨船长与被绑架的伊丽莎白在海盗船上共进晚餐，餐桌上摆满了烤鸡、苹果、葡萄，十分诱人。其实在大航海时代的欧洲海船上，就算你是皇亲国戚，也很难吃到新鲜蔬果，船上几乎只有咸肉、饼干、干酪等不易变质的食物。而每次远航，总有大批水手出现牙龈肿胀、皮下淤血、浑身无力等症状，直至死亡。在达伽马、麦哲伦的远航中，这种名为“坏血病”的恶疾使将近一半水手丧生，简直就是海员的催命符。

海员们的健康事关国运，然而几百年里，全欧洲的医生们对坏血病束手无策，开出的药方几乎都不顶用。奇怪的是，只要患病水手一上岸，总是没几天就满状态回血，症状全无！另外也有少数幸运儿，比如17世纪初的英国皇家海军将领詹姆斯·兰开斯特，曾让全舰官兵每天喝三匙柠檬汁，患病率就比其他军舰低得多。