作者:晓风       来源于:趣味地理

我爱吃螃蟹,也爱看螃蟹——坚甲大螯,霸气十足!想在案头摆上一只,肯定得要威风凛凛的“原生态”。若是用熟螃蟹精心“吃出来”,恐怕难免勾起馋虫,还让我怎么学习工作呢。于是我在螃蟹达人指导下,试着动手制作活体标本——并没有想象中那么复杂。

准备工作

若论制作活体标本,螃蟹可比鸟、兽、鱼之类的高等动物要容易得多。优势就在人家有坚挺的外骨骼,只要除去体内的内脏、肌肉这些会变质的蛋白质成分,稍加整姿就能做成标本。

选什么螃蟹呢?按说大个的螃蟹剔肉更方便,但其实小螃蟹做标本更简单。像溪蟹这样的小螃蟹,腿里那丁点儿肉可以忽略不计,稍微晾会儿,没等腐坏就能完全风干,所以只需掏空身体就行。大螃蟹边边角角都得仔细清理,反而更麻烦。但我那书桌上,摆的可都是《博物》之类的高大上货色,螃蟹绝不能太小,怎么能为图省事而不顾气节呢!此外要为生活增光添彩,颜色不能太暗淡,熟螃蟹的橙红色又要回避……选来选去,最后我翻了“蓝花蟹”的牌子,就是好吃的远海梭子蟹,市场上也不难买到。




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