作者:时阳       来源于:趣味地理

滚滚圆,金灿灿,一口咬下去,酥脆又甜蜜。泡芙是一种西式甜点,堪当欧美节日庆典中的吉祥美食。泡芙的神奇之处还在于它的大“肚子”,可以按照自己的口味装上各种不同的馅料。

皇家婚礼一炮走红

用牛奶、鸡蛋、面粉、油和水,做成一个肚子中空的松脆“面包”,再根据个人口味,填入奶油、巧克力、冰淇淋等馅料,一个泡芙就做好了。关于它的诞生,至今仍然没有定论,流传最多的版本是一位意大利厨师的意外发明,后来传到欧洲各国。不过泡芙最风光的时刻,人们记得很清楚,那还得追溯到16世纪那场皇家婚礼。

当时,统治奥地利的哈布斯堡王朝与法国的波旁王朝联姻。于是,在法国凡尔赛宫,奥地利公主与法国皇太子举行了盛大婚礼。泡芙作为婚宴的压轴甜点登场,它可爱的模样,感染了在场的所有嘉宾。人们都说,幸亏有泡芙出场,才为这场原本冰冷的政治联姻注入了浪漫温情。从此,泡芙在欧洲一炮走红,成为节日庆典上吉祥、美好的象征。




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