5.马铃薯

青海群众俗称 “洋芋”、 “山药”。青海马铃薯个大质优， 产量在粮食作物中占第三位。新中国成立以来， 马铃薯种植面积不断扩大， 产量迅速提高。 1958年种植面积16.51万公顷， 产量11.62万吨(折主粮， 下同)， 分别比1949年增加了153%和119.7%， 60年代后， 马铃薯晚疫病、 环腐病流行蔓延，种植面积与亩产急剧下降。 1969年总产降至3.45万吨， 仅为1958年的29.6%。 70年代中后期，由于新品种的选育推广， 种植面积与单产有所回升。1985年以后， 大力推广地膜栽培， 整薯播种和脱毒技术， 马铃薯的栽培技术发生了深刻变化， 尤其是脱毒技术的推广， 使马铃薯单产大幅度提高， 促进了马铃薯的发展。 1 ......