(三)民间节日饮食风俗－中国书画交易网（中国书画交易中心）

(三)民间节日饮食风俗

民间节日都是以农历计算，主要节日及其饮食风俗是：

1.春节。春节是一年中最重要的节日，做各种仪式用的面食最多。供祖供神的有大饽饽、枣饽饽、猪头、全猪等，其中最好看的一件叫“太阳饼”。许多面食做好后储存起来，留正月间吃。其中有圆形面食，上端刻十二凹缺，叫“蒸月”，仓形面食，叫“蒸仓”，做十二生肖面食叫“蒸属”，还蒸鱼、猪、狗、鸡、元宝等形面食分置家中各处，节后食用。有的地方正月初一吃芋头，以芋谐“余”图“连年有余”。有的地方这天吃地瓜，边吃边念“正月初一吃地瓜，打的粮食拄屋笆”。山东省绝大部分地区春节第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时要鸣 ......