(五) 肉、禽、蛋仓储－中国书画交易网（中国书画交易中心）

(五) 肉、禽、蛋仓储

1.普通仓库。新中国成立初期，上海私营肉、禽、蛋行业的普通仓库大都是简易棚屋，外商和民族资本家建造的冷库也大多年久失修。随着国家对私营工商业的社会主义改造，国营肉、禽、蛋商业的发展、壮大，仓库建设也加快步伐。普通仓库是活畜、活禽饲养育肥、待宰休息或是鲜蛋挑选、整理、验质短期周转吞吐的设施。1957年，活畜、活禽、鲜蛋的周转仓储面积13.25万平方米。

2.肉类冷库。50～60年代，改造私商，接管外商老库8座，仓容量共计13 875吨。1969年，大场肉联厂建造万吨级冷库，其中冷藏仓1万吨，冷风仓0.2万吨，预冷、速冻能力各200吨，制冰能力500吨。1970年，鄱阳路腌腊部 ......