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1.生猪。云南猪的品种按我国地方猪种类型划分,约可分9个类型,其中主要的4个类型为:①华南型主要分布于北纬25°以南,海拔1 300米以下地区,体型分大、小两种,毛色多为黑色,特点是早熟易肥,骨细膘厚,肉质细嫩,屠宰率较高,但繁殖力较低,滇南小耳猪即属此类型。②西南型分布于滇中、滇北广大地区,毛色全黑为多,特点是体质健壮,耐粗饲,肫脂力强,肉质好,撒坝猪即属此型。③高原型主产于海拔3 000米以上地区,体型有大、中、小型3种,身体健壮,心肺发达,抗逆力强,适宜于高山多变气候和寒冷环境,可放牧、耐粗饲、肉质好、但屠宰率较低,属小型晚熟种,迪庆藏猪是典型 ......
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