《齐民要术》－中国书画交易网（中国书画交易中心）

《齐民要术》

中国古代著名的农业科学和生物科学著作。作者贾思勰(北魏)，山东益都(今山东省寿光县)人。他甄别前人和当时的有关农业著述，以黄河中下游地区的农业为对象，收集了大量的民间谚语，总结了劳动人民对控制、改造生物方面的经验，通过调查实践、悉心研究，于6世纪30～40年代撰成此书。全书共10卷，92篇，近12万字，包括农、林、牧、副、渔、釀造、加工等各个方面，涉及农学、生物学、生物化学、生态学、医药学、天文气象等多个学科。有关生物的人工选择、定向培育、杂交、嫁接等科学原理与方法及其在农业上的应用均有叙述。如“种麻子”篇中指出：“既放勃，拔去雄”，而“未放勃去 ......