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被子植物适应有性生殖的变态枝。典型的花包括花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群，它们 态叶由外至内依次着生于花柄顶端的花托上(图1)。
图 1 花的结构
1. 花瓣; 2. 花药; 3. 花丝;4. 柱头; 5. 花柱; 6. 子房;7. 萼片; 8. 花托; 9. 花柄
花萼和花冠合称花被，能从色泽、形态等方面区分花萼和花冠的称为双被花，如油菜、大豆、番茄;难以区分花萼和花冠的称为单被花，如百合、丝兰; 没有花被的称无被花，如杨、柳、胡桃。如果一朵花同时具有雄蕊和雌蕊的称为两性花，只有雌蕊的为雌花，只有雄蕊的为雄花，雄蕊、雌蕊均退化的为无性花或中性花。花托是着生花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的地方，有多种形态，油菜 ......
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