作者:佚名       来源于:世界营销策划网

用人工方法促使蔬菜产品加速完熟的技术。蔬菜催熟技术在番茄上应用最为广泛,其次是蜜露甜瓜。催熟可使产品提前上市,或使未能充分成熟的果实达到销售标准,并使产品上市时达到最佳食用成熟度(也称餐桌完熟)或最佳商品外观。

中国自古有燃香催熟的经验。19世纪初人们发现用煤油不完全燃烧有脱绿效果,1924年证明这种有催熟效应的“煤气”是乙烯(C2H4),并首次用钢瓶压缩的乙烯作柠檬的脱绿处理。乙烯的生物合成前体是氨基环丙烷羧酸(ACC),具有促进植物完熟衰老作用的植物激素脱落酸(ABA)也有催熟效应,但在生产上实际应用的只有乙烯。

用乙烯进行催熟处理,需要相对密闭的环境和保温 ......




上一篇促成栽培

下一篇大白菜



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。