作者：佚名 来源于：世界营销策划网
采后蔬菜维持生命的基本生理功能。蔬菜利用生长过程中积累的养分，通过呼吸代谢分解为简单物质，同时释放维持生命的能量。呼吸的中间产物通过各种途径合成新的成分，以完成蔬菜采后生命过程。呼吸代谢与合成代谢、能量代谢相偶联，也是蔬菜采后代谢过程的基本特征。
呼吸代谢途径 呼吸的总化学反应式：C6H12O6+602→6CO2+6H2O+674千卡(能)。呼吸代谢的基本途径是：通过糖酵解(EMP途径)将1分子六碳糖分解为2分子丙酮酸;在有氧条件下丙酮酸进入三羧酸循环(TCA或柠檬酸循环)，完成丙酮酸的氧化，分解为二氧化碳和水，即有氧呼吸，并通过电子传递链和氧化磷酸化，合成贮能ATP，实现能量的代谢和 ......
上一篇： 采后处理
下一篇： 采后脱落
采后呼吸生理 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
老年百科
中国
美国
孩子
(一)发展历程
米勒
作品赏析
余建祥
发展
国际
全球
(一)基本情况
一、发展历程
教育
拉斐尔
家长
国家
如何
【相关文章】
版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。