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存在于畜禽心血管系统中的液体。血液属液态结缔组织， 由有形成分(血细胞)和液体成分(血浆)所组成。在心脏做功的作用下沿血管不断循环于全身， 是维持生命活动的物质基础。
血液的理化特性 血液不透明。含有挥发性脂肪酸而具有特殊血腥味。相对密度在1.050～1.060之间，血浆相对密度在1.025～1.030之间。血液的相对密度主要取决于红细胞的数量和血浆蛋白的浓度。血液粘滞度约为水的3～5倍， 主要取决于红细胞的数量。血浆的相对粘滞度为1.6～2.4， 主要取决于血浆蛋白的浓度。血液呈弱碱性反应(pH在7.35～7.45之间)，动物生后几天内血液pH为6.5～7.0。
血细胞 分红细胞、白细胞和血小板三类。
红细 ......
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