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山羊宰杀后剥取的皮,用作制革的原料。山羊皮板厚,粒面细致,皮肤中纤维束间空隙小,交织排列紧密,山羊板皮弹性和韧性好,延伸变形后复原性强。山羊皮与绵羊皮比较,皮板质地更加坚实,透气性能好,可用来制做皮服和皮鞋的软皮革。
用作制革的山羊板皮,屠宰年龄通常在6个月龄以上。宰杀过早,皮板轻薄,不适于制革。影响皮板质量的重要因素有宰杀季节、营养、品种与产区等。
秋季羊只营养好,膘肥体壮,剥制的皮板有油性,组织紧密,富有弹性和韧性,没有伤残,是优等制革原料;冬季气候寒冷,饲料营养差,皮板瘦薄,质量较差;春季气候逐渐转暖,绒毛开始脱换,皮板更显得瘦 ......
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