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茶藨子科醋栗属中的一个类型, 多年生落叶果树, 小灌木。学名Ribes Spp.。
起源与分布 穗醋栗人工栽培只有400余年。在15~16世纪,苏联药用植物中始有穗醋栗的记载;1757年发现可以制酒;红色和白色穗醋栗最早是在荷兰、丹麦和波罗的海沿岸有栽培。世界上主要栽培国家为波兰、英国和德国、匈牙利、法国、南斯拉夫、荷兰、保加利亚, 美国和苏联等国也有栽培。中国栽培面积最多的是黑龙江省滨绥铁路沿线, 栽培品种是20世纪初引入的。
特征与特性 植株丛生, 根系发达。地上部是由不同年龄的基生枝所组成。每年春季由株丛基部芽抽生出基生枝, 在基生枝上当年可形成花芽, 第二年结果, 第 ......
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