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小麦属的四倍体种之一, 学名Triticum ispahanicum Heslot。染色体数2n=4x=28,染色体组型为AABB。1957年在伊朗发现, 1958年由法国学者H.埃斯洛(Hes-lot) 定名。护颖、外颖和内颖均为长披针形, 小穗单芒, 只在第一朵小花的外颖有2~4厘米细芒。类型单一,只有一个变种(见图)。
伊斯帕汗小麦
幼苗直立, 分蘖较少。叶片具稀长茸毛, 株高90~100厘米,茎较细, 茎节有短毛。穗纺锤形, 长9~10厘米,侧面宽于正面,小穗20~22个, 每小穗2~3花, 结实2粒, 小穗基部无茸毛。护颖白色, 颖脊明显, 颖嘴钝, 颖无肩或只有一小侧齿,内颖较外颖短1/4至1/3。穗轴较细易断, 折断方式为上节位。种子带皮(稃), 难 ......
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