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学名： Quercus L.。壳斗科。本属约300种。常绿阔叶栎类， 主要分布在亚热带、热带地区或亚热带高山地区; 落叶阔叶栎类主要分布于寒温带、温带、暖温带、亚热带， 直至热带地区。中国约60种。
特征和用途 乔木或灌木。单叶互生， 叶缘有锯齿或分裂， 稀全缘， 叶具短柄。花单性同株; 雄花为葇荑花序， 花萼4～7裂， 少有更多， 雄蕊与花萼裂片同数， 有时较少： 雌花单生或数朵排成穗状。坚果基部有碗状总苞， 称为壳斗或橡碗。壳斗外的小苞片呈覆瓦状排列。坚果1年或2年成熟。
栎树木材一般结构粗， 纹理略斜， 强度高， 材质坚而重， 耐腐朽， 耐磨， 为建筑、车辆、船舶、家具、地板、坑 ......
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