扁豆

豆科扁豆属的一个种〔Dolichos lablab L.， 异名 Lablab purpureus (L.)Sweet.〕，又名眉豆。一年生或越年生蔓生草本。茎叶主要用于青饲和放牧，可青贮或调制干草，也作绿肥和覆盖作物。嫩荚和嫩豆是优良的蔬菜。

分布和适应性 原产印度、东南亚和非洲。现在世界热带和亚热带温暖地区普遍栽培。在肯尼亚、罗得西亚和苏丹栽培作饲料作物， 巴西、菲律宾和澳大利亚引种作饲用。传入中国已有1 000多年， 现南北各地都有栽培。喜温暖， 生长适温 20～25℃， 耐 30～35℃高温。生长后期抗旱力强，年降雨量400～900毫米地区都适于生长。对土壤选择不严， 耐酸性土，适应土壤pH5.0～7. 5，以肥沃沙壤生长最好， ......