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在动物体内细胞正常代谢绝对必要的微量元素。必需微量元素需符合下列条件： ①它存在于所有动物的全部健康组织里;②其浓度在同类动物中相当恒定;③如动物机体缺乏某种元素后， 可重复出现同样的生理上和结构上的异常; ④给予动物这些缺乏的微量元素就可以预防或治疗这些异常; ⑤由缺乏某种微量元素所引起的异常情况，总会伴有特异的生化改变，如使酶或激素的活性或免疫反应发生明显变化。例如锌的供给水平直接影响胰岛素的合成和分泌; 在核酸和蛋白质代谢中， 由于锌缺乏引起胸腺嘧啶核苷激酶和核糖核酸(RNA)聚合酶的活性降低，核糖核酸酶活性升高，使核酸合成受到影响， 从而表 ......
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