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能供蜜蜂采集花蜜、花粉的植物。只能为蜜蜂提供花粉或兼有少量花蜜的显花植物，如玉米、芒、水稻、蚕豆、猕猴桃等，又可称为粉源植物。
研究简史 中国对蜜源植物的认识与利用有悠久的历史。公元1061年，已有根据蜜源植物对蜂蜜分类的记载，在《图经本草》中即有黄连蜜、梨花蜜、桧花蜜、何首乌蜜等名称。南宋诗人杨万里在《蜂儿》诗中就描写过蜜蜂采花的情景：“蜂儿不食人间仓，玉露为酒花为粮。作蜜不忙采蜜忙，蜜成犹带百花香”。指出了蜜蜂是从百花上采集花蜜和花粉，酿制而成百花蜜。元代鲁明善《农桑衣食撮要》(1314)有“若雨水调匀，花木茂盛，其年蜜必多;若雨水少，花木 ......
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