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分别指水流中由于局部地区的压强降低而形成的空穴现象和由之引起的壁面破坏。因压强降低，水中一定大小的流动气核或附在壁面上的表面气核在不稳定的力作用下膨胀而形成空穴。如图所示为水流在管道收缩段后发生空化的情形。空化可分为游移型、固定型、漩涡型和振动型。游移型空穴于高压区溃灭时可产生压强很大的冲击波或在壁面附近形成微射流在极短的瞬间内用极大的压强冲击壁面。大的压强和反复的冲击使壁面材料遭受破坏。空化的程度，常采用水流空化数σ做为指标：
式中 p0、V0分别为水流中未受干扰的参考压强和流速;pv为在某个温度时水的平衡蒸汽压强。空化数愈小，发生空化的 ......
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